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【選修B-果樹】鳳梨採後處理
3個章節、8個小節、0個作業,共計53分鐘
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課程資訊


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課程時長
00 時 53 分鐘
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課程人數
234人
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單元
3章8單元
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作業和考試
0份作業 2份考試

課程簡介


本課程為「農產品冷鏈系列課程—採後處理」選修課程之一。

  1. 請您於上課前先完成「鳳梨採後處理」課前問卷
  2. 影片觀看完畢後,請填答「鳳梨採後處理」課後問卷。達60分以上即可免費申請電子版上課時數證明。
  3. 課後問卷僅有一次作答機會,請於送出前再三確認!若您未滿60分而需補考,需支付工本費100元。申請補考請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員。

若需要了解更多資訊,請參閱課程說明文件

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本課程介紹鳳梨生產概況介、鳳梨栽種流程、果實構造、採後生理特性、鳳梨採收方法、內外銷採後流程與作業、腐損原因與病蟲害,可以了解到目前鳳梨產業在台灣所面臨的產銷壓力以及鳳梨採後作業中採收方式、運輸注意事項、貯藏條件對鳳梨果實的重要。

你可以學到


  1. 鳳梨生產概況
  2. 鳳梨產業產銷壓力
  3. 鳳梨花序發育狀況
  4. 果實構造與採後生理
  5. 採收方法
  6. 採後流程與作業
  7. 鳳梨腐損原因
  8. 採後病蟲害

課程章節


  • 第 1 章 課程說明
  • 第 1 節 課程說明 01:01
  • 第 2 節 請填寫課前問卷

  • 第 2 章 課程影片
  • 第 1 節 A鳳梨生產概況 03:54
  • 第 2 節 B果實構造與採後生理 19:15
  • 第 3 節 C採收方法 05:25
  • 第 4 節 D採後流程與作業 12:47
  • 第 5 節 E鳳梨腐損原因和採後病蟲害 11:37

  • 第 3 章 請填寫課後問卷
  • 第 1 節 請填寫課後問卷

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    師資簡介
    李堂察

    前國立嘉義大學園藝系教授

    教師專業:園產品處理

    專業領域