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農糧冷鏈

【選修B-果樹】鳳梨採後處理

2個章節、7個小節、0 個作業，共計53分鐘

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第1章：
課程說明

課程說明 01:01

第2章：
課程影片

A鳳梨生產概況 03:54

B果實構造與採後生理 19:15

C採收方法 05:25

D採後流程與作業 12:47

E鳳梨腐損原因和採後病蟲害 11:37

售價 300

課程資訊

課程時長

00 時 53 分鐘

課程人數

399人

單元

2章7單元

作業和考試

0份作業 1份考試

課程簡介

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本課程為「農產品冷鏈系列課程—採後處理」選修課程之一。

影片觀看完畢後，請完成課後測驗。測驗題僅有一次作答機會，請於送出前再三確認！
課程章節完成度達100%，且課後測驗分數達60分以上即可申請電子版上課時數證明。
需要申請補考或者有其他問題，請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員，並留下要補考的課程名稱。

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本課程介紹鳳梨生產概況介、鳳梨栽種流程、果實構造、採後生理特性、鳳梨採收方法、內外銷採後流程與作業、腐損原因與病蟲害，可以了解到目前鳳梨產業在台灣所面臨的產銷壓力以及鳳梨採後作業中採收方式、運輸注意事項、貯藏條件對鳳梨果實的重要。

你可以學到

鳳梨生產概況
鳳梨產業產銷壓力
鳳梨花序發育狀況
果實構造與採後生理
採收方法
採後流程與作業
鳳梨腐損原因
採後病蟲害

課程章節

第 1 章課程說明

第 1 節課程說明 01:01

第 2 章課程影片

第 1 節 A鳳梨生產概況 03:54

第 2 節 B果實構造與採後生理 19:15

第 3 節 C採收方法 05:25

第 4 節 D採後流程與作業 12:47

第 5 節 E鳳梨腐損原因和採後病蟲害 11:37

第 6 節課後測驗

問題討論

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李堂察

前國立嘉義大學園藝系教授

教師專業：園產品處理

專業領域