image
3.3萵苣採後處理結合系統性冷鏈技術-外銷沙烏地阿拉伯
2個章節、5個小節、0個作業,共計38分鐘
icon
加入收藏

課程資訊


icon
課程時長
00 時 38 分鐘
icon
課程人數
7人
icon
單元
2章5單元
icon
作業和考試
0份作業 3份考試

課程簡介


隨著人們健康意識的抬升,對蔬菜和水果的需求量也跟著提高。其中萵苣又因適合於各式餐飲業,需求量更是居於蔬菜類之頂。 在漫長的運輸、銷售鏈上,如何運用冷鏈技術,掌握採後處理的要點和低溫儲藏的觀念、整體運輸效率,則是讓農產品達到良好品質的關鍵。 而在萵苣的外銷冷鏈管理技術中,除了後期的檢驗部分,更重要的是在前期的生產控管-包括跨境食品供應鏈、供應鏈競爭力等等,這些都是在全球化運作的市場系統下必須掌握的變化和趨勢。

 

你可以學到


  1. 台灣萵苣生產與國內外農產品產業需求現況
  2. 農產品採後處理要點與冷鏈技術
  3. 萵苣冷鏈技術鏈結中東地區供應鏈通路

課程章節


  • 第 1 章 3.3萵苣採後處理結合系統性冷鏈技術-外銷沙烏地阿拉伯
  • 第 1 節 試閱短片 01:07
  • 第 2 節 完整影片 37:40

  • 第 2 章 申請認證考試與認證課程證書
  • 第 1 節 目前開放認證考試
  • 第 2 節 預計10月開放申請認證課程證書
  • 第 3 節 申請補考

  • Loading...

    問題討論


    Loading...

    icon
    本課程無作業要上傳唷!
    師資簡介
    徐敏記

    行政院農業委員會農業試驗所 作物組 助理研究員

    美國加州大學戴維斯分校訪問學者(2019)

    專業領域:園產品採收後技術、全球良好農業規範(GAP)相關法規

    專業領域