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1.2從農產到餐桌的冷鏈物流體系
1個章節、3個小節、0個作業,共計55分鐘
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課程資訊


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課程時長
00 時 55 分鐘
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課程人數
74人
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單元
1章3單元
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作業和考試
0份作業 1份考試

課程簡介


在本課程中可以學習到各類食品的保存溫度範圍、不同地區的冷鏈相關管理規範、冷鏈體系中會應用到的基本設備和技術,以及全球冷鏈物流發展的概況,並說明台灣目前冷鏈物流的實力與發展前景。

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若您未滿60分而需補考,請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員。

 

你可以學到


  1. 食品的保存
  2. 冷鏈相關規範管理
  3. 冷鏈體系的冷凍設備與技術
  4. 台灣與全球冷鏈物流發展概況

課程章節


  • 第 1 章 1.2從農產到餐桌的冷鏈物流體系
  • 第 1 節 試閱短片 01:20
  • 第 2 節 完整影片 54:18
  • 第 3 節 課後測驗(僅有一次作答機會,請於送出前再三確認)

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    問題討論


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    師資簡介
    郭儒家

    台灣冷鏈協會 榮譽理事長

    兩岸冷鏈物流技術與服務聯盟 執行長

    專業領域:節約能源、冷鏈物流、商用冷凍、運輸冷凍等