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壓差預冷設備與作業
3個章節、12個小節、1 個作業,共計74分鐘
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證書認證
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課程資訊


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課程時長
01 時 14 分鐘
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課程人數
101人
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單元
3章12單元
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作業和考試
1份作業 3份考試

課程簡介


本課程為「農產品運銷系列課程—冷鏈設施(備)」選修課程之一。

  1. 請您於上課前先完成課前測驗。
  2. 影片觀看完畢後,請完成課後測驗。測驗題僅有一次作答機會,請於送出前再三確認!
  3. 課程章節完成度達100%,且課後測驗分數達60分以上即可申請電子版上課時數證明。
  4. 需要申請補考或者有其他問題,請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員,並留下要補考的課程名稱。

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本課程說明壓差預冷原理、操作壓差預冷設備時應注意事項,並討論壓差預冷常見問題、壓差預冷的基本實驗設備,最後透過荔枝採後處理現場影片作為壓差預冷應用實例。

你可以學到


一、前言

二、各種壓差預冷設備

三、壓差預冷庫設計

四、操作上應注意事項

五、壓差預冷問題討論

六、壓差預冷基本實驗設備

七、荔枝採後處理作業

課程章節


  • 第 1 章 課前測驗
  • 第 1 節 農園產品運銷冷鏈課程 00:11
  • 第 2 節 請完成課前測驗

  • 第 2 章 課程影片
  • 第 1 節 前言 04:26
  • 第 2 節 各種壓差預冷設備 15:25
  • 第 3 節 壓差預冷庫設計 03:37
  • 第 4 節 操作上應注意事項 10:56
  • 第 5 節 壓差預冷問題討論 26:43
  • 第 6 節 壓差預冷基本實驗設備 05:04
  • 第 7 節 荔枝採後處理作業 07:53

  • 第 3 章 課後測驗
  • 第 1 節 請完成課後測驗
  • 第 2 節 請完成滿意度調查
  • 第 3 節 測驗題答案

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    師資簡介
    李允中

    國立臺灣大學生物電機工程學系教授(退休)

    教師專業:冷凍工程、生物產業單元操作、熱傳學、材料力學

    專業領域