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冷鏈中的低溫環境設備
3個章節、10個小節、1 個作業,共計50分鐘
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證書認證
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課程資訊


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課程時長
00 時 50 分鐘
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課程人數
102人
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單元
3章10單元
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作業和考試
1份作業 3份考試

課程簡介


本課程為「農產品運銷系列課程—冷鏈設施(備)」選修課程之一。

  1. 請您於上課前先完成課前測驗。
  2. 影片觀看完畢後,請完成課後測驗。測驗題僅有一次作答機會,請於送出前再三確認!
  3. 課程章節完成度達100%,且課後測驗分數達60分以上即可申請電子版上課時數證明。
  4. 需要申請補考或者有其他問題,請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員,並留下要補考的課程名稱。

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介紹冷鏈中常見的低溫環境設備有哪些,接著討論冷鏈設備常用的環境溫度調節系統,並以三個場域說明環境溫度調節系統的應用實例。

你可以學到


一、前言

二、環境溫度調節系統

三、低溫蔬果包裝場

四、低溫截切蔬菜包裝場

五、低溫批發市場

課程章節


  • 第 1 章 課前測驗
  • 第 1 節 農園產品運銷冷鏈課程 00:11
  • 第 2 節 請完成課前測驗

  • 第 2 章 課程影片
  • 第 1 節 前言 02:24
  • 第 2 節 環境溫度調節系統 12:50
  • 第 3 節 低溫蔬果包裝場 08:01
  • 第 4 節 低溫截切蔬菜包裝場 19:13
  • 第 5 節 低溫批發市場 07:24

  • 第 3 章 課後測驗
  • 第 1 節 請完成課後測驗
  • 第 2 節 請完成滿意度調查
  • 第 3 節 測驗題答案

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    師資簡介
    李允中

    國立臺灣大學生物電機工程學系教授(退休)

    教師專業:冷凍工程、生物產業單元操作、熱傳學、材料力學

    專業領域