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產業職能

【必修】農產品冷鏈管理基本原則

2個章節、7個小節、0 個作業，共計58分鐘

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第1章：
課程說明

課程說明 01:01

第2章：
課程影片

B冷鏈需求的成長原因 13:47

C各國冷鏈應用情形與農產品注意要點 09:40

D冷鏈技術的實地應用 19:52

售價 300

課程資訊

課程時長

00 時 58 分鐘

課程人數

427人

單元

2章7單元

作業和考試

0份作業 1份考試

課程簡介

本課程為「農產品冷鏈系列課程—採後處理」必修課程之一。

影片觀看完畢後，請完成課後測驗。測驗題僅有一次作答機會，請於送出前再三確認！
課程章節完成度達100%，且課後測驗分數達60分以上即可申請電子版上課時數證明。
需要申請補考或者有其他問題，請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員，並留下要補考的課程名稱。

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本課程介紹冷鏈原理的介紹、農產品系統的主要變化和趨勢、為何需要冷鏈、冷鏈需求成長的原因、各國冷鏈應用情況、冷鏈技術的實地應用、冷鏈貯藏的問題。

你可以學到

冷鏈管理重要性
冷鏈原理簡介
冷鏈需求的成長原因
採後處理基本原則
各國冷鏈應用情形
冷鏈的基石
低溫貨櫃貯藏及相關資材
冷鏈技術的實地應用
冷鏈貯藏問題點

課程章節

第 1 章課程說明

第 1 節課程說明 01:01

第 2 章課程影片

第 1 節 A前言 10:47

第 2 節 B冷鏈需求的成長原因 13:47

第 3 節 C各國冷鏈應用情形與農產品注意要點 09:40

第 4 節 D冷鏈技術的實地應用 19:52

第 5 節 E結語 03:44

第 6 節課後測驗

問題討論

本課程無作業要上傳唷！

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徐敏記

農業部農業試驗所作物組助理研究員

美國加州大學戴維斯分校訪問學者(2019)

專業領域：園產品採收後技術、全球良好農業規範(GAP)相關法規

專業領域