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農糧冷鏈

【選修B-果樹】番石榴採收後處理

2個章節、8個小節、0 個作業，共計56分鐘

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第1章：
課前說明

課前說明 01:01

第2章：
課程影片

B成熟度指標 04:14

C主要品種之採後生理特性及貯藏條件 10:54

D影響貯運品質之因子、生理障礙與病害 20:39

E採收後處理條件及流程 08:50

售價 300

課程資訊

課程時長

00 時 56 分鐘

課程人數

393人

單元

2章8單元

作業和考試

0份作業 1份考試

課程簡介

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本課程為「農產品冷鏈系列課程—採後處理」選修課程之一。

影片觀看完畢後，請完成課後測驗。測驗題僅有一次作答機會，請於送出前再三確認！
課程章節完成度達100%，且課後測驗分數達60分以上即可申請電子版上課時數證明。
需要申請補考或者有其他問題，請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員，並留下要補考的課程名稱。

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本課程介紹番石榴品種與生產概況、果實成熟度指標如何判斷、主要品種之採後生理特性與貯藏條件、影響貯運品質之因子、生理障礙與病害、採後處理條件與流程，可以了解到預冷技術與包裝方式對番荔枝的外銷貯運的重要性。

你可以學到

番石榴生產概況
成熟度指標判斷
主要品種之採後生理特性及貯藏條件
生理障礙與病害：寒害
影響貯運品質之因子：採收季節
番石榴果實檢疫處理
預冷技術與包裝方式
外銷貯運保鮮技術與流程
採收後處理條件及流程

課程章節

第 1 章課前說明

第 1 節課前說明 01:01

第 2 章課程影片

第 1 節 A前言 07:19

第 2 節 B成熟度指標 04:14

第 3 節 C主要品種之採後生理特性及貯藏條件 10:54

第 4 節 D影響貯運品質之因子、生理障礙與病害 20:39

第 5 節 E採收後處理條件及流程 08:50

第 6 節 F結論 03:30

第 7 節課後測驗

問題討論

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林慧玲

國立中興大學園藝系教授

教師專業：植物營養學、園產品採後生理、花藝設計、果樹生理

專業領域