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產業職能

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【選修B-果樹】番石榴採收後處理
3個章節、9個小節、0 個作業，共計56分鐘
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課程簡介
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課程章節
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售價 300

課程資訊

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課程時長
00 時 56 分鐘
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課程人數
356人
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單元
3章9單元
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作業和考試
0份作業 2份考試

課程簡介

本課程為「農產品冷鏈系列課程—採後處理」選修課程之一。

  1. 請您於上課前先完成「番石榴採收後處理」課前問卷。
  2. 影片觀看完畢後，請填答「番石榴採收後處理」課後問卷。達60分以上即可免費申請電子版上課時數證明。
  3. 課後問卷僅有一次作答機會，請於送出前再三確認！若您未滿60分而需補考，需支付工本費100元。
  4. 需要申請補考或者有其他問題，請使用好思+「聯絡我們」聯繫管理員。

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本課程介紹番石榴品種與生產概況、果實成熟度指標如何判斷、主要品種之採後生理特性與貯藏條件、影響貯運品質之因子、生理障礙與病害、採後處理條件與流程，可以了解到預冷技術與包裝方式對番荔枝的外銷貯運的重要性。

你可以學到

  1. 番石榴生產概況
  2. 成熟度指標判斷
  3. 主要品種之採後生理特性及貯藏條件
  4. 生理障礙與病害：寒害
  5. 影響貯運品質之因子：採收季節
  6. 番石榴果實檢疫處理
  7. 預冷技術與包裝方式
  8. 外銷貯運保鮮技術與流程
  9. 採收後處理條件及流程

課程章節

  • 第 1 章 課前說明
  • 第 1 節 課前說明 01:01
  • 第 2 節 請填寫課前問卷
  • 第 2 章 課程影片
  • 第 1 節 A前言 07:19
  • 第 2 節 B成熟度指標 04:14
  • 第 3 節 C主要品種之採後生理特性及貯藏條件 10:54
  • 第 4 節 D影響貯運品質之因子、生理障礙與病害 20:39
  • 第 5 節 E採收後處理條件及流程 08:50
  • 第 6 節 F結論 03:30
  • 第 3 章 請填寫課後問卷
  • 第 1 節 請填寫課後問卷

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    師資簡介
    林慧玲

    國立中興大學園藝系教授

    教師專業：植物營養學、園產品採後生理、花藝設計、果樹生理

    專業領域